Wineandfriends - Newsletter 5

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info@wineandfriends.it www.wineandfriends.it	L’editoriale Le giornate si allungano nettamente, un giorno fa freddo e un giorno fa caldo, le vetrine si riempiono di vestiti colorati, le riviste femminili perfezionano i loro più begli articoli sulle diete, la vigna comincia a svegliarsi dal torpore invernale e anche noi - in poche parole la primavera si avvicina. In quest'atmosfera vivificante, la visita di wineandfriends al Salone dei vini della Loira in febbraio, è l'occasione per presentarvi questa regione viticola molto varia e abbastanza poco conosciuta in Italia. E poi parleremo... delle tasse specifiche che vengono applicate al vino in Europa (ma sì, ma sì, è interessante !). Buona lettura! Marie-Anne Bussière.	L'édito Les jours rallongent nettement, la météo souffle le froid et le chaud, les vitrines se remplissent de vêtements bariolés, les magazines féminins peaufinent leurs plus beaux articles sur les régimes, la vigne commence à se réveiller de la torpeur hivernale et nous aussi - bref le printemps approche. Dans cette ambiance vivifiante, la visite de wineandfriends au Salon des vins de Loire en février est l'occasion de vous présenter cette région vinicole très variée et assez peu connue en Italie. Et sinon, nous allons parler... des taxes spécifiques qui s'appliquent au vin en Europe (mais si, mais si, c'est intéressant !) Bonne lecture ! Marie-Anne Bussière.
	Indice: Vini francesi: I vini della valle della Loira. Lo sapevi? Il Grenache e il Cannonau sono in realtà lo stesso vitigno. Wine business: Il vino, un prodotto sotto alta sorveglianza doganale e fiscale.	Sommaire : Vins français : les vins de la Vallée de la Loire. Le saviez vous ? Le Grenache et le Cannonau sont le même cépage. Wine business : le vin, un produit sous haute surveillance douanière et fiscale.


	VINO FRANCESE	VIN FRANÇAIS
Source : ville d'Orléans Yann Zickler © 2005 Source : © Frederic CHAPRON Enluminure du mois de septembre des « Très riches Heures du Duc de Berry » 1412-1416 (récolte du raisin et le Château de Saumur)	I vini della valle della Loira Il salone dei vini della Loira in febbraio, salone al quale wineandfriends non poteva mancare, è l'occasione per presentarvi le grandi caratteristiche di questa regione ed i suoi vini. Un po' di geografia La Loira è il fiume più lungo di Francia, 1020 km. Schematicamente la Loira scorre innanzitutto da sud verso nord poi « orizzontalmente » da est verso ovest, e per finire sfocia nell'Atlantico. Il fiume è stato un'importante via di comunicazione di persone e merci, ma a partire dal XIX secolo queste attività sono state abbandonate, salvo tra l'estuario del fiume e la città di Nantes (circa una cinquantina di km). La Loira resta una sorta di frontiera interna nell'Ovest della Francia, frontiera al contempo geografica, meteorologica e culturale. Oggi, il fiume ha per gran parte un aspetto selvaggio con dei banchi di sabbia, delle rive boscose, delle isole. Il paesaggio delle rive, alternando pianure, alture e colline, si scopre tra Angers e Orléans con la strada, sopraelevata nel corso dei secoli, che si chiama « levée » (elevata) e serve anche da sbarramento durante le piene. Classificazione al patrimonio mondiale La valle della Loira è stata anche la sede de potere reale durante il Rinascimento, da dove i magnifici castelli della regione o ancora gli ultimi tre anni delle vita di Leonardo da Vinci al Clos Lucé. La qualità del patrimonio, della fauna, della flora e dei paesaggi ha fatto sì che nel 2000 una parte della valle della Loira sia classificata al patrimonio mondiale dell'Unesco, nella parte « orizzontale » del fiume, tra Sully-sur-Loire (vicino a Orléans) e Chalonnes-sur-Loire (vicino a Angers). Una trazione viticola millenaria > Per saperne di più	Les vins de la vallée de la Loire Le salon des vins de Loire en février, salon auquel wineandfriends n'a pas manqué de participer, est l'occasion de vous présenter les grandes caractéristiques cette région et ses vins. Un peu de géographie La Loire est le plus long fleuve français, 1020 km. Schématiquement la Loire coule tout d'abord du sud au nord puis « horizontalement » d'est en ouest, et se jette finalement dans l'Atlantique. Le fleuve a été un axe de circulation de personnes et de marchandises très important, mais ces activités ont été abandonnées depuis le XIXe siècle, sauf entre l'embouchure du fleuve et la ville de Nantes (environ une cinquantaine de km). La Loire reste une sorte de frontière interne dans l'ouest de la France, frontière à la fois géographique, météorologique et culturelle. Aujourd'hui, le fleuve a majoritairement un aspect sauvage avec des bancs de sables, des rives boisées, des îles. Le paysage des rives alternant plaines, coteaux et collines se découvre entre Angers et Orléans par la route surélevée au cours des siècles qui s'appelle « levée » et sert aussi de barrage au crues. Classement au patrimoine mondial La vallée de la Loire a aussi été le siège du pouvoir royal français à la Renaissance, d'où les magnifiques châteaux de la région ou encore les trois dernières années de la vie de Léonard de Vinci au Clos Lucé. La qualité du patrimoine, de la faune, de la flore et des paysages a conduit à ce qu'une partie de la vallée de La Loire soit classée en 2000 au patrimoine mondial de l'Unesco, sur la partie « horizontale » du fleuve, entre Sully-sur-Loire (près d'Orléans) et Chalonnes-sur-Loire (près d'Angers). Une tradition viticole millénaire > En savoir plus


	LO SAPEVATE ?	LE SAVIEZ-VOUS ?
	Il Grenache e il Cannonau sono in realtà lo stesso vitigno Di origine probabilmente spagnola, il Grenache è un vitigno molto produttivo e molto importante nel sud della Francia. Su dei terreni aridi, dà dei vini inebrianti, strutturati, aromatici, da assemblare con altri vitigni per farne dei vini da invecchiamento. Fa parte dei vitigni obbligatori per molte DOC, serve da base per molti vini di Provenza o al famoso Chateauneuf-du-Pape. Ma il Grenache si può trovare anche sul territorio italiano, principalmente in Sardegna, dove si chiama Cannonau. > Sul sito	Le Grenache et le Cannonau sont en fait le même cépage D'origine probablement espagnole, le Grenache est un cépage très productif et très important dans le midi de la France. Sur des terrains arides, il donne des vins capiteux, structurés, aromatiques, qui sont à assembler avec d'autres cépages pour en faire des vins de garde. Il fait partie des cépages obligatoires de nombreuses AOC, sert de base à de nombreux vins de Provence ou au fameux Châteauneuf-du-Pape. Mais vous pouvez retrouver le Grenache sur le territoire italien, en Sardaigne principalement, où il s'appelle alors Cannonau. > Sur le site


	WINE BUSINESS	WINE BUSINESS
© wineandfriends	Il vino, un prodotto sotto alta sorveglianza doganale e fiscale La circolazione dei beni e delle persone è teoricamente libera in Europa dal 1993. Ma gli Stati hanno voluto conservare il controllo della circolazione e della fiscalità di alcuni prodotti molto redditizi, come i carburanti, i tabacchi, e nel caso che ci interessa le bevande alcoliche. Tutti questi prodotti sono soggetti a delle tasse specifiche, l'accisa o le accise, che variano in funzione della natura del prodotto e del paese. Le accise vengono applicate nel paese di consumo del prodotto e si aggiungono all'IVA locale. Tale modalità di tassazione del consumo è una delle più antiche modalità esistenti poiché già l'Imperatore Augusto (27 a.C.) aveva introdotto una tassa d'accisa su tutti i prodotti venduti sui mercati pubblici di Roma. La parola accisa proviene, del resto, dal vocabolo latino « Accisia » che significa « tasse ». L'applicazione delle accise genera delle specifiche limitazioni fiscali e di circolazione, anche tra due paesi dell'UE. Si tratta quasi di un export tra due paesi. Accise e tradizione del vino > Per saperne di più	Le vin, un produit sous haute surveillance douanière et fiscale La circulation des biens et des personnes est théoriquement libre en Europe depuis 1993. Mais les États ont voulu conserver le contrôle de la circulation et de la fiscalité de certains produits très rentables, comme les carburants, les tabacs, et dans le cas qui nous intéresse, les boissons alcoolisées. Tous ces produits sont soumis à des taxes spécifiques, l'accise ou les accises, qui varient en fonction de la nature du produit et du pays. Les accises sont appliquées dans le pays de consommation du produit et s'ajoutent à la TVA locale. Ce mode de taxation de la consommation est un des plus anciens qui existe puisque déjà l'empereur Auguste (27 avant JC) avait introduit une taxe d'accise sur tous les produits vendus sur les marchés publics de Rome. Accise provient d'ailleurs du mot latin « Accisia » qui signifie « impôts ». L'application des accises génère des contraintes spécifiques de fiscalité et de circulation, même entre deux pays de l'UE. Il s'agit quasiment d'un export entre deux pays. Accises et tradition du vin > En savoir plus


	Coteaux du Layon Coteaux du Layon - 2005 Domaine Michel Blouin 12,80 €/bott. iva incl.			Sancerre Sancerre - 2006 Domaine Les Grands Groux 15,43 €/bott. iva incl.
Vino passito, elegante, fruttato e grasso, ricco di profumi persistenti. Saperne di più	Vin liquoreux, élégant, fruité et gras, aux parfums persistants. En savoir plus		Un Sancerre raffinato ed elegante. Saperne di più	Un Sancerre rafiné et élégant. En savoir plus

	Chinon Vieilles Vignes - 2002 EARL Daniel et Christophe Chauveau 13,69 €/bott. iva incl.			Coteaux de l'Aubance La Sélection - 2004 Domaine Richou 14,73 €/bott. iva incl.
Denso e con aroma di legno. Saperne di più	Dense et boisé. En savoir plus		Un vino dolce, elegante e fresco. Saperne di più	Un vin doux, élégant et frais. En savoir plus

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