Astigiano 
Langhe et Roero 
Monferrato 
Piémont nord www.vqprd.it | Les vins du Piémont En venant de France, à peine passées les Alpes par le Fréjus, on arrive dans le Piémont. wineandfriends vous présente cette région italienne aux vins de grande qualité, de grande réputation en Italie et dans le monde, et dont le cépage roi est le Nebbiolo. Des rizières au Mont Rose Les liens entre le Piémont et la France sont géographiques et historiques. Entre autres on peut citer le fait que Le Piémont et la Savoie ont durant des siècles fait partie de la même entité politique, les états de Savoie, à l'origine du royaume de Piémont-Sardaigne et dont la capitale était Turin. Le Piémont est à l'origine du mouvement vers l'unité italienne durant le « risorgimento » et en échange du soutient militaire de Napoléon III à cette unité, les états de Savoie ont été séparé en deux, la Savoie et Nice devenant françaises en 1860. Le Piémont est la deuxième région la plus étendue d'Italie après la Sicile avec une surface totale d'environ 25400 km2, soit environ 8,4% du territoire italien ou encore la surface de la Champagne-Ardenne. La population est d'environ 4,4 millions d'habitants (6e région en population), population très concentrée dans les zones de plaine, autour de Turin et dans la plaine du Pô. Le Piémont a environ 44% de son territoire composé de montagnes dont il est entouré sur trois côtés. À l'ouest et au nord, les Alpes atteignent des sommets à plus de 4000m comme dans massif du Mont Rose, et les Apennins barrent le sud. 26% du territoire est composé des plaines des vallées du Pô qui sont urbanisées ou occupées par des rizières. Cette zone est en effet une des rares en Europe dont le climat est assez chaud et humide pour permette la culture du riz (d'où la tradition des risottos). Les 30% restants du territoire de la région sont des collines comprises entre 300 et 500m d'altitude qui ont un climat continental avec de fortes excursions thermiques et qui sont très propices à la culture de la vigne. La région vinicole La production de vin dans le Piémont est la 6e en quantité en Italie avec environ 2,7 millions d'hectolitres produits (données ISTAT pour 2007). Mais le Piémont est surtout la première région en production de vins de qualité puisque 83% des vins produits sont DOC (équivalent de l'AOC en France) ou DOCG (« super AOC » notion qui n'existe pas en France). Des vignes depuis l'antiquité La culture du vin, et qui plus est du vin de qualité, est très ancienne et très fortement enracinée dans la culture du Piémont. La culture de la vigne fut sans doute introduite par la Ligurie et des marchants grecs au 5e ou 4e siècle av. JC mais devint plus systématique avec la colonisation romaine. Après la chute de l'empire romain, ce sont les monastères qui ont préservé la culture de la vigne et le savoir faire de la vinification. |
